Ràdio Palafrugell

Informació local

Current track

Title

Artist


Search Results for: quim casellas

Total results: 16 / Showing page: 1 of 2

Avui comencen les emissions d’aquest programa que es podrà veure pel web lamardebe.net i pel Canal10 Empordà. El xef del restaurant Casamar de Llafranc, Quim Casellas divulgarà el peix de llotja a través del programa La Mar de Bé. Aquest és un programa divulgatiu i divertit on es redescobreix el peix de llotja a través […]

El xef del Restaurant Casamar de Llafranc, Quim Casellas, cuina per a tothom a través d’Instagram. El xef palafrugellenc ha aprofitat el confinament per oferir receptes a través del canal del restaurant a la xarxa social Instagram. D’aquesta manera, gràcies a Casellas la gent pot aprendre nous plats i, el més important, es poden fer […]

El xef del restaurant Casamar de Llafranc cuina un plat diferent a través d’Instagram. Són plats senzills, realistes i en els que els més petits també hi poden col·laborar. Arran del confinament pel coronavirus, molta gent aprofita per provar noves tècniques culinàries. En aquest sentit, a Instagram es poden trobar receptes d’Estrella Michelin amb el […]

La formació gastronòmica es va dur a terme a l’Escola Guillem de Montgrí amb Quim Casellas de protagonista. El Consell Comarcal del Baix Empordà treballa per acostar el peix de proximitat a les escoles. El passat 10 de maig, en Salvador Fortuny de MasterPeix i en Quim Casellas, xef del Restaurant Casamar, van dur a […]

El xef Quim Casellas reconeix que va ser tota una sorpresa perdre aquesta distinció que ostentaven des del 2011. Tot i la gerra d’aigua freda, assegura que continuaran treballant com fins ara i amb el principal objectiu: treballar pels clients. Aquest dimarts es van donar a conèixer els restaurants guardonats per la Guia Michelin. La […]

Durant la sessió també s’ha parlat del projecte “Temps de migdia educatiu” al Baix Empordà. Aquest dijous ha tingut lloc la jornada de treball del projecte El Peix a l’escola. Un projecte que té com un dels principals objectius el de donar valor al sector pesquer de tota la comarca. La jornada s’ha desenvolupat a l’Espai […]

El xef Quim Casellas del restaurant Casamar de Llafranc i l’arquitecta palafrugellenca Anna Sabrià seran els protagonistes de la conferència organitzada per la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Antoni de la Universitat de Girona. Sota el títol “Arquitectura i Gastronomia: La mise en place de l’espai gastronòmic”, els palafrugellencs Quim Casellas […]

El restaurant del xef Quim Casellas es troba a la posició 35 3 altres restaurants gironins estan entre els 100 primers Un llistat elaborat segons les opinions dels usuaris d’una aplicació de reserves ha donat a conèixer els restaurants que més triomfen a l’estat espanyol el 2020 DdG / Cata Mayor / Rafel Corbí Quatre restaurants […]

Repassem amb Martí Sabrià de la Cuina de l’Empordanet, el seguit d’establiments gironins que han rebut el reconeixement de referència mundial en el món de la cuina. Un punt important és que, per primera vegada, la nostra comarca consta d’un establiment amb dues estrelles: el Bo.Tic de Corçà. Convé ressaltar el mantinent de l’estrella Michelin […]

En Quim Casellas comparteix amb la nostra sintonia quina és la seva experiència personal essent posseïdor de l’estrella Michelin des de l’any 2011. Tot seguit, comparteix amb nosaltres quina ha estat l’experiència del Casamar davant la crisi de la restauració a causa de la pandèmia i la situació actual de les obres dins l’hotel i restaurant. Nerea […]